Wir bereiten das Menue/Gericht auf Anmeldung nach Ihrem Wunsch zu. Eine Auswahl an Speisen bieten wir hier an.
Suppen
Eschershäuser Festtagssuppe
Kartoffel-Apfelsüppchen
Lauchcremesuppe mit Räucherlachs
Waldpilzrahmsuppe
Kürbissüppchen
Kalte Vorspeisen
Schweinerückencarpaccio
Kleines Zarenfrühstück
eine große Auswahl an
Schinken, Bratenaufschnitt, Salami, div. Aufschnitten, Fisch, Käse, Salaten, Brotsorten uvm.
Hauptgerichte
Schnitzel mit verschiedenen Soßen
Schweinefilet im Speckmantel
Spießbraten mit verschiedenen Füllungen
Jungschweinebraten
Krustenbraten
Schmorbraten
Hähnchenbrustfilet – gefüllt oder ungefüllt
Rehbraten
Hirschkalbsbraten
Wildschweinbraten
Lachsfilet an Kräutersoße mit Tomatentrüffel
Beilagen
saisonale Gemüseplatten, Apfelrotkraut, Butterböhnchen im Speckmantel, Broccoli/Blumenkohl, Kartoffel im Speckmantel gebraten, Kartoffelgratin, Kartoffelklöße mit Butterbrösel, Bandnudeln, Butterreis
Dessert
Vom gekochten Pudding bis Mousse bieten wir verschiedene Sorten an.
Und vieles mehr – wie es das Herz begehrt!